Η ελιά είναι γνωστή ως το δέντρο της ζωής λόγω των ωφελημάτων της για την ανθρωπότητα από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Το ξύλο της ελιάς είναι πολύ σκληρό, δυνατό και διασρκεί στο χρόνο. Το εγκάρδιο ξύλο είναι ένα κρεμ ή κιτρινωπό καφέ, με πιο σκούρα καφέ νερά. Το χειροποίητο τάβλι διατίθεται σε 3 μεγέθη. Το ταμπλό είναι ένας συνδυασμός ξύλου ελιάς με τελειώματα wenge & μαόνι.
Αυτό το τάβλι είναι χειροποίητο χρησιμοποιώντας την τέχνη της μαρκετερί που είναι η τέχνη της εφαρμογής κομματιών καπλαμά σε μια κατασκευή για να σχηματιστούν διακοσμητικά σχέδια.
Το έμπειρο προσωπικό της Manopoulos χρησιμοποιεί αυτή τη μέθοδο για να δημιουργήσει την εσωτερική διακόσμηση του ταβλιού.